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Carnes

ROSBIFE EM CROSTA DE PIMENTAS COM ESPINAFRE SALTEADO

Uma receita muito rápida, que utiliza a técnica fogão/forno,

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00

Intervalo: 00:15


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s) não metálica(s), 1 frigideira(s) antiaderente(s) com tampa(s), 1 martelo de carne, 1 frigideira de fundo grosso, 1 assadeira(s) antiaderente(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Espinafre Salteado com Cogumelos

150 g espinafre congelado em folhas
1/2 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal
1 dente(s) de alho , descascado(s), inteiro(s)
1/2 xícara(s) (chá) de cogumelos portobello , fatiados (ou cogumelos paris)
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes Rosbife em Crosta de Pimentas

75 g manteiga sem sal
1 colher(es) (sopa) de azeite
350 g filé mignon , limpo, sem cortar
1 colher(es) (chá) de pimenta branca em grãos , quebradas (ver pré-preparo) a
1 colher(es) (chá) de pimenta preta em grãos , quebradas (ver pré-preparo) a
1 colher(es) (chá) de pimenta rosa em grãos , quebradas (ver pré-preparo) a
sal a gosto


Ingredientes Molho Rosbife em Crosta de Pimentas

75 g manteiga sem sal
1 colher(es) (sopa) de cebola , picada
1 dente(s) de alho , picado(s)
1 colher(es) (sopa) de conhaque
1 colher(es) (sopa) de vinagre balsâmico a
100 ml vinho branco seco
sal a gosto
200 ml creme de leite fresco
pimenta a gosto a
2 colher(es) (sopa) de salsinha , picada